ООО Технопром-Продукт - производство и продажа сушилок!

Специализацией нашего предприятия - Технопром-Продукт - является производство бытовых и промышленных сушилок различной емкости. С номенклатурой и применением сушилок Вы можете ознакомиться далее.

Сушки, сушилки и сушильные камеры

сушки для овощей	сушки для фруктов	сушки для грибов
сушки для ягод	сушки для мяса и рыбы	сушки для трав

Сушилка промышленая конвективная Сушилки промышленные конвективные с рециркуляцией и реверсным направлением движения воздуха. По желанию заказчика, промышленные сушилки могут изготавливаться с теплогенераторами разных видов: электрическими, на газу, на жидком или твердом топливе. Для получения подробной информации о бытовых сушилках "Садочок" нажмите здесь >>

При слове "сухофрукты" чуть ли не каждый человек вспоминает непревзойденный вкус рождественского узвара - компота из смеси сушеных яблок, груш и чернослива. Как...!? Вы сами и Ваши деть никогда не пили узвар и не почувствовали на себе его целебную силу? Не может быть! А как вы чувствуете себя от такого перечня: сушеные абрикосы (курага, кайса, урюк), сушеные бананы и персики, сушеные лесные ягоды и лекарственные травы, сушеные грибы и вяленая рыба... Вкусно? Хочется попробовать? Тогда - вперед к делу! Ваши верные друзья и помощники сушилки "Садочок" помогут произвести вдоволь полезных и вкусных продуктов.

Сушение - самый эффективный, проверенный тысячелетиями способ концентрирования и длительного хранения всех питательных и лечебных свойств фруктов, ягод, овощей, пряных и лечебных растений. Однако, и сегодня многие спрашивают: зачем потреблять сушеные фрукты и ягоды, а тем более овощи? Ведь, торговля практически круглый год предлагает свежие яблоки и груши, цитрусовые и бананы, большинство овощей, разнообразные фруктовые и овощные консервы, быстрозамороженные ягоды, соки и тому подобное. Это, безусловно хорошо, что у людей есть широкий выбор для удовлетворения своих потребностей и вкусов. Но для населения стран с умеренным и холодным климатом обеспечение рационального питания, которое сбалансировано за витаминами, микроэлементами, органическими кислотами и за другими биологически активными веществами, всегда было и остается достаточно острой проблемой, особенно в весенне-зимнее время года.

Известны разные способы хранения продуктов и консервирования их питательных свойств: создание контролируемой атмосферы в овощехранилищах или вакуумирования, тепловая обработка продуктов (высокими температурами или холодом); насыщение продуктов консервантами (солью, сахаром, продуктами сгорания органического топлива, искусственными химическими соединениями и тому подобное), брожение, обезвоживанием и другие. Технологии, которые основываются на этих способах и их комбинациях, позволяют сохранить основную часть выращенного урожая и обеспечить население растительными продуктами питания в межсезонье. Однако, большинство существующих технологий решают проблему лишь количественно, а не качественно. В процессе хранения и переработки растительных продуктов теряется свойственный им естественной набор биологически активных веществ и, в первую очередь, витаминов. Кислород, свет, ионы металлов, высокие температуры, химические соединения консервантов и другие разрушительные факторы запускают и катализируют деструктивные процессы, результатом которых является образование менее полезных (а нередко и вредных) соединений. Свидетельством этого являются многочисленные исследования научных работников, которые показывают, что в разных способах консервирования овощей, фруктов и ягод потери витамина С составляют:
- при замораживании: 10-25%
- в овощных и фруктовых консервах: 30-50%
- в пастеризованных соках: 45-55%
- в вареньях и джемах: 60-75%
- в качественных сухофруктах: 5-7%

Как видим, сушение действительно является эффективным способом сохранения естественной гаммы витаминов в плодоовощной продукции. Важно подчеркнуть, что выше показан результат для сухофруктов, выработанных из соблюдения всех норм и правил и за оптимальными тепловлагостными режимами. В промышленности такой результат достигается вакуумно-сублимацийным методом сушки, а в домашних условиях высокое качество выработанных сухопродуктов Вам обеспечат электрические сушилки (тип “Садочок” и тип СКРР).